安化黃精

冰磧巖上的仙草

安化黃精，湖南省益陽市安化縣特產，中國國家地理標志產品。

李時珍在《本草綱目》中指出：“黃精為服食要藥，故《別錄》列于草部之首，仙家以為芝草之類，以其得坤土之精粹，故謂之黃精?！比藗兩踔林苯犹岢觥罢嫒酥^黃精獲天地之淳精，依山寄居神化者也”的說法?？梢哉f，黃精這味藥材凝結了人們對于‘永生’這一夙愿所有美好的想象。

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