原標題：【養生】每天認識一味中藥——伊貝母
伊貝母
伊貝母，是一種與川貝、浙貝齊名的貴重中藥材。其中包括：伊犁貝母、費爾干貝母、灘貝母等幾個品種，統稱為新疆貝母。除灘貝母喜生于沙灘涯地外，其它多生于草原山地及灌木叢下。伊貝母主產于伊寧、霍城；費爾干貝母在新疆許多地方都有分布；達因蘇貝母主產于塔城地區；灘貝母生產于霍城.察布查爾。
形態特征
貝母為多年生草本植物。其鱗莖供藥用。因其形狀得名，《本草經集注》說：“形似聚貝子”，故名貝母，能止咳化痰、清熱散結之功。別名：勤母、苦菜、苦花、空草，藥實。
多年生草本，鱗莖圓錐形，莖直立，貝母高15-40cm。葉2-3對，常對生，少數在中部間有散生或輪生，披針形至線形，先端稍卷曲或不卷曲，無柄。
花單生莖頂，鐘狀，下垂，每花具狹長形葉狀苞片3枚，先端多少彎曲成鉤狀?；ū黄?，通常紫色，較少綠黃色，具紫色斑點或小方格，蜜腺窩在北面明顯凸出；蒴果具6縱翅?；ㄆ?-7月，果期8-10月。
功效功能
【性味與歸經】 苦、甘，微寒。歸肺、心經。
【功能與主治】 潤肺，用于肺熱咳嗽，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。
【用法與用量】 3～9克。
【注意】 不宜與烏頭類藥材同用。
【貯藏】 置通風干燥處，防蛀
歷史
早在清代，新疆貝母便已開發利用。當時以北疆地區的昌吉、齊臺縣為集散市場，通過古絲綢之路的北線，用駱駝運。馬馱，遠銷天津等口岸，通稱“古貝”。由于數量極少，價格昂貴。
過去，新疆貝母多為野生。為了適應國內醫療保健事業和出口外銷的需要，醫藥科研部門在上世紀五十年代末期開始人工栽培實驗，并取得成功。今后貝母將繼續不斷地穩步增產。
本品為百合科植物新疆貝母Fritillaria walujewii Regel 或伊犁貝母Fritill aria pallidiflora Schrenk 的干燥鱗莖。5-7 月間采挖，除去泥沙，曬干，再去須根及外皮。
藥用價值
貝母是常用的化痰止咳藥。為百合科植物川貝母和浙貝母的干燥鱗莖。
主治熱痰咳嗽、外感咳嗽、陰虛咳嗽、痰少咽燥、咯痰黃稠、肺癰、乳癰、癰瘡腫毒、瘰疬等癥?，F代藥理實驗證明，貝母有鎮咳、降壓、升高血糖等作用。藥膳：川貝冰糖湯、川貝釀梨。
注意禁忌
脾胃虛寒及寒痰、濕痰者慎服。
1.《本草經集注》：“惡桃花。畏秦艽、礬石、莽草。反烏頭?！?/p>
2.《本草經疏》：寒濕痰及食積痰火作嗽，濕痰在胃惡心欲吐，痰飲作寒熱，脾胃濕痰作眩暈及痰厥頭痛，中惡嘔吐，胃寒作泄并禁用。
食膳做法
貝母梨
材料：梨3個，貝母15克，黑糖3大湯匙。
做法：1.梨洗凈后，在梨的上1/4處橫著切開，上部分做蓋，將梨核挖去，待用。
貝母
2.將貝母搗碎成粉末，分別放入3個梨中，上面撒上黑糖，蓋上梨蓋。3.將貝母梨放入蒸鍋，用旺火蒸1小時取出，梨汁和果實一齊食用。
